日韓料理創業證書課程

可供選擇之時段

課程費用

HKD$2,800  8堂,共20小時


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關於課程

對象:
18歲或以上人士

導師:
Fire Yau- 飲食顧問,小火子教室創辦人,熱愛烹飪,超過十年飲食經驗,現致力幫助有意於飲食業創業之人士。他曾經居住台灣,認識台灣文化之餘,亦了解港人口味。

證書:
成功修畢課程及出席率達80% 之學員,可獲發仁愛堂YES 培訓學院證書。


簡介:
日本及韓國一向是香港人熱愛的旅遊地點,當中的菜式也令人津津樂道,除了菜式美味,賣相亦相當吸引,成為了不少香港人的至愛。此課程教授創業知識外,更可以讓學員嘗試製作不同日韓熱門菜式,認識當中技巧及秘訣。


行業介紹及市場動態:

  • 投資風險及對象
  • 存貨管理
  • 宣傳廣告的技巧
  • 小食檔種類特式介紹
  • 了解市場上的食品及營銷動態
  • 教育顧客接受及融合新品種








出品製作

  • 日式高湯

  • 辣味涼拌豆芽

  • 香菇雞肉飯團

  • 韓式泡菜豬肉卷

  • 豚角煮(示範)

  • 筑前煮

  • 辣炒年糕

  • 玉子燒,銅鑼燒

  • 大阪燒,韓式煎餅

  • 韓式炸雞,蝦天婦羅

(學生可分組體驗)